Muerte por cupcakelate

Cupcake tres chocolates

Que voy a decir de esto...no tengo palabras ...muda me quede y con un cargo de conciencia de los que no hay derecho

y es que cuando me entra el mono por el chocolate me desdoblo...doctor Jekyll y Mr Hyde, el angel y el demonio...y siempre gana él, el chocolate, y cuanto más negro y cremoso mejor.

Soy mala...muy mala, porque se que pecare y mucho, y a pesar de saberlo siempre caigo, es más ya estoy dándole vueltas a la cabeza para el próximo

y que bonitos son madre...si es que meterse uno de estos en la boca con los ojitos cerrados, es como ver el mismísimo cielo...chocolate cremoso arriba, bizcochito de chocolate jugoso y corazon de trufa...pero si no se le pueden pedir más

Le coloque la cereza para refrescar el bocado...me encantan las cerezas confitadas...un día de estos tengo previsto volver ha hacer cerezas en almíbar...Diooooos...esas si que están buenas...recien compradas, deshuesadas, y metidas en un almíbar ligero de azúcar moreno y miel durante unos días...uffff...bueno, pero eso sera otro día, y ya os pasaré la receta...no os digo nada de como están con yogurt y cereales

Estas cositas están buenas desde que empiezas hasta el final...es una sorpresa detrás de otra

Bueno, aqui os dejo el cuerpo del delito, aunque estoy total y absolutamente convencida, que cuando uno disfruta tanto haciéndolo y come con prudencia...digo yo, que porque tiene que ser malo ¿verdad?

♥   ♥  ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥   ♥  ♥   ♥   ♥

Bizcochuelo

140 g de harina
140 g de azúcar blanquilla
1 cucharadita y media de levadura
30 g de cacao en polvo, más dos cucharadas
100 g de mantequilla pomada o a temperatura ambiente
120 ml de leche 
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una trufa por cupcake

Almíbar

100 ml de agua

100 g de azúcar

Una cascara de naranja

Frosting de chocolate

260 g de chocolate negro

Una pizca de sal

3 cucharadas de azúcar glas

300 ml de nata entera

Adornos

Cerezas confitadas
Palitos de chocolate (opcional).

Bizcochuelo

Precalentar el horno a 180º y colocar las cápsulas elegidas en sus moldes.
Mezclar los 140 g de azúcar junto a los 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, añadir el huevo, la cucharadita de esencia de vainilla y los 120 ml de leche en la que previamente habremos disuelto las dos cucharadas de cacao en polvo.
A la mezcla anterior añadiremos los 140 g de harina junto a la cucharadita y media de levadura y los 30 g de cacao en polvo, todo bien tamizado y mezclaremos lo justo para integrar todo con una cuchara de madera, o con la maquina a baja velocidad.

♥ 

Llenar cada cápsula en sus dos tercios con el preparado, y meter en su interior la trufa de manera que quede cubierta por la masa y así evitar que el chocolate se queme,

♥ 

Ya están listos para el horno, 25 minutos a 180 grados

Cuando hayan subido los pincharemos con una brocheta de madera hasta que esta salga limpia.

Almíbar

Poner al fuego los 100 ml de agua junto a los 100 g de azúcar, y las cáscaras de naranja hasta que se evapore parte del agua y vaya espesando. Guardar en un bote en la nevera porque tendréis para otra hornada

Dejaremos unos dos minutos enfriar y los perforaremos con la misma brocheta para posteriormente almibararlos generosamente.

Frosting de chocolate

Derretir los 260 g de chocolate al baño de María y añadir la pizca de sal, las tres cucharadas de azúcar glas  y los 300 ml de nata. Mezclar hasta que espese y de jar reposar una media hora en la nevera. 
Pasado este tiempo batir enérgicamente con varillas hasta que quede cremoso.

Llenar con la mezcla una manga pastelera con boquilla rizada y dejar reposar unos minutos hasta que coja cuerpo.

Cubrir los bizcochuelos con la crema de chocolate preparada formando grandes rosetones, y adornar con la guinda en almíbar y los palitos de chocolate.

♥

♥

Hacedlos, estan de muerte.

Bocado de Dioses... Pecado de Humanos