Mi nombre es Ángeles, soy médico de profesión, gaditana y una
apasionada de la repostería.
Estoy muy emocionada de comenzar con mi blog, llevo mucho
tiempo esperando poder hacerlo y por fin fueron estas Navidades cuando los
astros se alinearon en el universo y los Reyes vinieron cargados de cositas para preparar mis Cupcakes, incluso este blog me trajo su majestad de la mano
de mi hija Clara. Ya no tengo excusa para no comenzar con esta aventura, porque,
para colmo, en este momento tengo tiempo suficiente, tengo este maravilloso
blog, mil ideas emocionantes que inundan mi cabeza y una ilusión enorme por
compartirlo.
Tengo que confesar que desde siempre me gusto la cocina, y aunque no sea mi profesión siempre ha sido mi gran devoción. Me apasiona sentarme
delante de una taza de café descafeinado, coger un bolígrafo de tinta liquida, mi agenda y
empezar a escribir. Es ahí cuando la inspiración me viene y comienzo a gestar
mis ideas, me encantan esos momentos donde elaboró mis menús, mis tartas, mis
pastelitos y todos los proyectos que me ilusionan, además, si todo esto lo
acompañamos de una buena revista o un nuevo libro de cocina, yo ya muero.
Encontraréis bocaditos salados y dulces, pero sobre todo
Cupcakes, esos pastelitos que me traen loquita y que no puedo parar de hacer a
todas horas. Prometo dedicaros todo mi empeño, mi ilusión, mis proyectos e
ideas y compartir con vosotros lo que ya sé y lo que aprenderé.
Agradezco la inspiración y las enseñanzas que me aportan
tantos blogs maravillosos que consulto a diario, a todos los que me han animado a comenzar con este
proyecto, a todos los que disfrutan con mi cocina, a mi gran marido que está deseando ver este blog abierto, a mi hijo
Nicolás por ser mi mejor catador de Cupcakes de chocolate, y como no, a mi hija Clara que emprende conmigo
esta gran aventura.
Os dedico este proyecto con mucho amor y como dice alguien a
quien admiro, las cosas hay que hacerlas siempre con excelencia, dándolo todo a
cada segundo y siempre desde la calma, porque en la quietud se encuentran todas
las respuestas y se obtienen los mejores resultados, y es que, los proyectos se
construyen de pequeñas cosas, y, en este caso, de pequeños pastelitos.
